咸香肉松吐司

作者： 花生米叫土豆

这款吐司是为了消耗家里库存的海苔肉松， 你也可以用家里任意有的肉松都可以～

用料

• 高筋面粉 480克
• 糖 65克
• 干酵母 6克
• 盐 7克
• 奶粉 30克
• 全蛋液 50
• 水 277克
• 黄油 55克
• 馅料
• 任意肉松 400克
• 沙拉酱 300克

咸香肉松吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和水外的材料进缸。

步骤 2

开低速，水慢慢加入（建议预留10-15g看情况加入）

步骤 3

揉至后膜，加入黄油。

步骤 4

揉到坚韧透明薄膜，室温发至2倍大。

步骤 5

分割4份。滚圆松弛20分钟

步骤 6

这个时候来准备肉松馅料。把内馅所有材料混匀即可。

步骤 7

将松弛好的面团擀成长方形厚片。大约30*25cm左右。

步骤 8

在表面抹上馅料约200g。涂抹均匀。

步骤 9

从长边卷起。

步骤 10

松弛10分钟。

步骤 11

切两刀，分成三股，顶端不要切断，

步骤 12

编三股辫。

步骤 13

反面卷起。三折。

步骤 14

入模具，发至9分满。表面刷蛋液

步骤 15

175度烤35分钟。

菜谱创建时间：2022-05-05 12:09:54