水果双皮奶【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

这个水果双皮奶我昨天就做一回了，它就是高颜值、好味道，但是做法又特别简单的那种。 虽然和正宗的双皮奶肯定是有差距了，但是给孩子解解馋，还是没什么问题的！

用料

• 牛奶 200克
• 蛋清 85克
• 草莓 6颗
• 芒果 1个

水果双皮奶【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

蛋清中加入180克牛奶，搅拌均匀。

步骤 2

给蛋奶液过筛，倒入小碗或者是模具当中。过筛这步一定得注意了，过筛之后才是更滑嫩口感也能更好的。

步骤 3

给蛋奶液放入蒸锅当中，小火蒸15分钟。这个火候一定得是小火，火大了整体口感差距还是挺大的。 *想要整体造型更好看的，就可以用耐高温的保鲜膜盖一下，扎几个小眼，再上锅蒸哈。

步骤 4

趁着这个时候，我们来处理一下水果，洗净的草莓去蒂切丁，放到一边备用。这里的水果你们都可以换，看孩子爱吃啥就换啥。

步骤 5

芒果片开，去核，划十字花刀，这样更容易给果肉取出来。

步骤 6

造型不是很规整的芒果肉加入到料理机当中，加上20克的牛奶，搅打细腻备用就行。

步骤 7

蒸好的奶冻取出来，把芒果泥舀入奶冻上，孩子如果喜欢果味的，可以多放一点。

步骤 8

最后在上面，铺上草莓丁和芒果丁就行了。

菜谱创建时间：2022-05-05 08:25:01