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完美牛奶布丁(吉利丁片版)的做法
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完美牛奶布丁(吉利丁片版)

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下厨房滴小莫莫

完美牛奶布丁(吉利丁片版)的用料

完美牛奶布丁(吉利丁片版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先~准备好以下材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶锅中倒入牛奶和白糖,小火加热,搅拌至白糖全部融化。

步骤 3

直到牛奶烧开,立即关火。静置3-5分钟让它降温到八十度左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间用冷水或冰水泡软吉利丁片,泡一两分钟泡软即可,然后从水中取出放一边。

步骤 5

等牛奶降温到八十度左右了,就把泡软的吉利丁片放奶锅里,搅拌至吉利丁片均匀融化在牛奶里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶锅里的牛奶混合物冷却之后,就可以装瓶了!也可以自己加一些喜欢的水果丁上去!装配好了放进冰箱,三个小时后就可以取出来吃了!我试过最快一个半小时可以凝固,然后就可以尝到鲜嫩的布丁了~

完美牛奶布丁(吉利丁片版)的小贴士

把煮沸后的牛奶放凉到八十度左右,是因为如果温度太高吉利丁片容易没法凝结,而温度太低吉利丁片又不易融化。 吉利丁片放冷水或冰水里泡软,是因为用温水的话会把一部分吉利丁片溶在水里,就浪费了。

菜谱创建时间:2014-05-14 13:29:11
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