搬运小红书把子肉

作者： rvjhb

该方来自小红书博主鱼鹿橙，侵删

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 甜面酱 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 冰糖 20克
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干辣椒 6个
• 姜片 3片
• 大葱 4段
• 白煮蛋 适量
• 尖椒 适量

搬运小红书把子肉的做法步骤

步骤 1

注意点： 不粘锅开火热锅，锅冒烟放油，马上将擦干的五花肉放进去，全程中小火煎久点，几个面都要煎到。 炒香料时小火，不然容易糊。

步骤 2

注意点： 我加的水比图片还要多一些，但还是能看见食材的1/3。每过十几分钟就要开盖看一下水有没有烧完，顺便翻炒几下。45分钟时尝一下味道，如果太咸加点水，如果太淡也不用着急，再煮15分钟，宁可淡也不要咸，这样出锅时才好调整。

步骤 3

完成

搬运小红书把子肉的小贴士

原方有放尖椒，但是我吃着觉得太辣了。成品挺好吃的。

菜谱创建时间：2022-05-04 23:03:19