选用细点的擦丝器
将胡萝卜擦成长点的丝
超市买的澄面(澄粉),每根萝卜丝都粘上澄面,不要吝啬
拌好的萝卜丝平铺蒸屉上,选用大点的蒸屉,铺的越薄越好
蒸锅上气后蒸1分钟出锅,二次撒上澄面,再次上锅蒸5分钟
蒸好后晾凉
晾的时间可以准备点葱花、蒜末、辣椒段
放上盐、十三香、蒜末、辣椒段
油稍微热的时候就下入葱花,不要等油热过了
浇上热好的葱油,热好的葱花是这样子的,刚要焦黄的感觉
拌匀,上了油的澄面就变成了可爱的透明色
上桌
甜甜软软的胡萝卜丝~香