肉末茄子拌饭

作者： 快乐的洋葱卷

适合上班族的简单做法

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 1勺
• 生抽 适量
• 肉末 适量
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量

肉末茄子拌饭的做法步骤

步骤 1

茄子切成细条状，清水浸泡清洗

步骤 2

肉沫放少量盐，生抽，淀粉调味

步骤 3

切蒜末，爆香，放入肉沫翻炒半分钟，放入茄子翻炒半分钟。 加入清水至快浸过茄子，加入适量盐，生抽，耗油，糖，焖焗10到20分钟。 大火收汁，和米饭装碟

肉末茄子拌饭的小贴士

可加入葱花和小辣椒增色

菜谱创建时间：2022-05-04 20:21:03