宿舍里妈妈的味道，番茄炒蛋

作者： 小茶不茶

食堂的西红柿炒蛋真的感觉难以入口，越是简单的菜越是有大学问，不过这道菜倒是没有正确答案，下面的做法，是我很喜欢的吃法，宿舍必备菜

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 糖 半勺
• 葱花 适量
• 盐 四分之一勺
• 味精 半勺

宿舍里妈妈的味道，番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材（西红柿划几刀泡到热水中，更好剥皮，鸡蛋打好要加一点盐打匀）

步骤 2

西红柿去掉最中心比较硬的部分（喜欢吃的可以不用去）切丁

步骤 3

热锅热油煎好鸡蛋，盛出备用

步骤 4

不洗锅，热油下蒜煸香，下入西红柿，再加少量盐sha出水分，炒一两分钟

步骤 5

下鸡蛋炒开，加少量盐 味精 糖（比例1：2：2）

步骤 6

炒干水分（喜欢有汤汁的可以加点水）出锅装盘，撒上葱

菜谱创建时间：2022-05-04 18:41:07