前面炸葱油忘拍了,文字描述一下: 锅内倒足量的油 小葱切段,控干水分 油热,放一点葱下去能冒泡的状态 接着所有葱都下锅 多扒拉扒拉干的快 一直小火 能感觉葱段发干发脆,关火用余温把剩下还是绿色的葱段榨干 出锅
颜色就这样
挂面煮好捞出,倒入葱油,倒入酱油一拌,齐活,美味来了