鸡蛋打撒,下油锅炒,加花椒、盐适量,加葱花,炒熟用铲子切碎。炒鸡蛋时油可多点,后期拌馅可不再加油。
韭菜洗干净,切碎
面用烫水烫过,和好,醒片刻
韭菜加入鸡蛋,拌匀,盐放合适。
面搓长条,切小块,约40克一个
抹油,擀圆
包馅
锅中放油,加热后放入包好的盒子炸。
炸至金黄捞出。