自制酱肘子

作者： 自做自吃自嗨的吃货

肘子冒水后，加调料微火炖煮两小时以上。 煮好后，放在锅内浸泡半天后，捞出放入冰箱。 食用时切薄片，配上自家调制的三合汁沾着吃。也可用刚出锅的烙饼、火烧夹着吃。 自家做的，吃着放心。

用料

• 料酒 适量
• 腐乳 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 八角、桂皮、香叶、小茴香、肉蔻等 适量
• 盐 适量克

自制酱肘子的做法步骤

步骤 1

超市里的小肘子，拔毛剔骨洗净，用线绳扎捆。

步骤 2

肘子冒水后，加调料微火炖煮两小时以上。

菜谱创建时间：2022-05-04 12:18:08