豆沙小花面包

作者： 菜菜吖-

用料

• 高筋面粉 150克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 15克
• 盐 2克
• 牛奶 60克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 全蛋液 2个
• 豆沙 160克
• 芝麻 少许

豆沙小花面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个，面粉、砂糖、牛奶、奶粉、盐、放入厨师机四分钟，然后再放入酵母和黄油

步骤 2

出手套膜拿出来

步骤 3

盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 4

轻按排气

步骤 5

分成10个小球，豆沙馅也如图分成小球，豆沙16克一个球

步骤 6

一个面团擀平，包入豆沙馅

步骤 7

轻轻擀圆

步骤 8

用剪刀如图叫开

步骤 9

对折卷起

步骤 10

放入烤盘发酵二倍大

步骤 11

刷一层鸡蛋。撒点芝麻

步骤 12

放入烤箱165度26分钟

豆沙小花面包的小贴士

我也是新手烘焙，所以都是做的一次发酵，因为南方地区，有时候温度太高了，怕厨师机揉面会发酵起来，所以酵母都是放黄油的一说放入。

菜谱创建时间：2022-05-04 10:28:54