粘滋滋的红豆糯米糕

作者： 五月angel

小时候记忆中的一道美食，十几年没吃过了，有妈妈的味道！可以只放红枣不放红豆也好吃的。

用料

• 糯米粉 300克左右
• 红豆 一部分
• 白糖 2—3勺
• 红枣 10到15个
• 牛奶 一瓶

粘滋滋的红豆糯米糕的做法步骤

步骤 1

红豆适量泡一个晚上，第二天放入电饭煲按煮饭模式煮好，水不要放太多，像我这样的水量煮出来是刚好的

步骤 2

煮好的红豆趁热倒一点白糖拌均匀，红豆不需要这么多的，剩下的我是放到冰箱冷藏做其他东西用

步骤 3

准备糯米粉、红枣用剪刀剪碎、红豆、白糖1—2两勺（甜度根据自己的喜好来）、倒入牛奶一起揉，材料调到不会黏手的状态

步骤 4

揉好的

步骤 5

放到案板上整成长条

步骤 6

切成小块

步骤 7

放入蒸架上中火蒸20—25分钟

步骤 8

糯滋滋的红豆糯米糕蒸好了，还是小时候记忆犹新的味道

步骤 9

这个是用月饼模具做的花样，直接搓圆，模具里面刷一点油防止黏住，按压好就成型了。

步骤 10

用模具做出来的颜值更高，蒸20到25分钟

步骤 11

蒸好的

粘滋滋的红豆糯米糕的小贴士

喜欢吃硬一点的可以多加点糯米粉，有那种现成的蜜豆买就不用自己做红豆了，期待各位美厨娘一起分享上传作品！

菜谱创建时间：2022-05-04 08:59:30