简单50%全麦贝果

作者： 请叫我黄无敌

有手就会！ 也可以换成100%全麦，但是大概率发的没那么好

用料

• 全麦粉 200克
• 高筋面粉 200克
• 水 260克
• 酵母 5克

简单50%全麦贝果的做法步骤

步骤 1

所有东西倒进盆里揉成面团，然后分成9个剂子

步骤 2

小剂子擀平

步骤 3

从一端卷起来

步骤 4

收口处要捏紧噢

步骤 5

一头擀平

步骤 6

重叠包起来，随便包住就行了

步骤 7

此处忘记拍照，所有的弄好后，烤箱发酵30分钟

步骤 8

锅里水烧开，放白糖融化（随意放 真没要求，减脂期也可以不放） 正反各煮30秒到1分钟（时间没有那么苛刻）

步骤 9

烤箱200度 20分钟 看上色情况去，最后几分钟观察上色情况

步骤 10

完事！出炉！

步骤 11

外脆里韧

步骤 12

非常成功！

菜谱创建时间：2022-05-03 23:40:23