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沙茶芥兰牛肉的做法
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沙茶芥兰牛肉

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无可就要&吴慢慢

沙茶芥兰牛肉的用料

沙茶芥兰牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切片,用料酒、嫩肉粉腌制两到三个小时(腌制是做牛肉成功的一半!)

步骤 2

芥兰过水焯至七成熟(沸水三分钟)

步骤 3

烧热油锅,下牛肉爆炒,放两勺沙茶酱(这个过程一定要快,否则牛肉就老了)到七成熟起锅

步骤 4

放入焯好的芥兰,加少许盐和鸡精,再加入炒好的牛肉,翻炒一分钟即可起锅

菜谱创建时间:2012-10-20 19:43:57
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