南瓜面团部分,蒸熟南瓜后,全部食材放进厨师机,搅拌5分钟变成南瓜面团
白色面团部分,一所有食材放进厨师机,搅拌成白色面团
两种面团擀平,擀成长方形状,叠加在一起
然后把面团卷起来,卷紧实一点
分成同等份的小剂子
再做一个不同形状的
包好之后,表面划上十字花刀
再做一个玫瑰花样的,这里面是6片花瓣,6个圆圈花瓣叠加在一起卷起来,切开两半就变成了玫瑰花样。
做了三种不同样式的
天气冷的时候可以放进蒸烤箱发酵20分钟,如果天气热的话,可以室温发酵,发酵成两倍大就可以放蒸烤箱里面蒸了
发酵好的面团,放进蒸烤箱里面。点开纯蒸模式15分钟。时间到后关电让它闷两分钟
蒸出来的馒头特别松软。而且蒸烤箱蒸出来的馒头没有冷凝水,不会湿哒哒的
蒸好的馒头出炉了
里面的组织也特别的细腻,特别的柔软
这个是蒸好的玫瑰花
配上两碗虾仁干贝粥,营养的早餐就出炉啦,孩子不喜欢吃南瓜的,可以试试做成南瓜馒头,味道很不错
蒸南瓜后,和面不需要再加水了,因为南瓜水分很多,加水的话,面团会太湿了。