食材:土公鸡小半只(大概750g),尽量切小块,一个指节大小最好; 尖椒和小米椒吃得辣的可以多准备一些,切块;蒜切小块
油,蒜颗,红花椒放入主锅 5分钟/温度 v /反转小勺爆香
放入鸡丁,15分钟/温度 v /反转小勺,全程不盖量杯盖,如果鸡比较老稍微加一点时间
放入三分之二的小尖椒和小米辣,放入青花椒,生抽老抽,1/4勺盐 5分钟/温度 v /反转小勺,量杯盖不盖
尝一下咸淡,淡了再加一点盐调味,放入最后三分之尖椒,2分钟/温度 v /反转小勺,量杯盖不盖
出锅开吃