‼️土豆糕

作者： qjm1107

我不喜欢吃，但是我喜欢研究各种菜 第一次做土豆糕，完美到自己都不信

用料

• 土豆
• 香菇
• 虾仁
• 潮汕肉饼
• 胡萝卜
• 番薯粉（主要材料）
• 佐料、盐

‼️土豆糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料 胡萝卜、香菇，虾仁、肉饼都切细备用 （没有肉饼可以不用下）

步骤 2

土豆削皮切片上锅蒸熟

步骤 3

依次把香菇肉饼虾仁胡萝卜炒熟，香菇炒久一点出香味

步骤 4

炒好下少许盐搅拌均匀，不要太咸

步骤 5

土豆熟透压成泥

步骤 6

土豆泥加番薯粉，随便用手抓几把，要比土豆多2倍，再加入佐料，跟炒好的馅料一起抓均匀

步骤 7

抓成这样的团，准备磨具开始做成型（任何磨具都可以，随你喜欢）

步骤 8

我是潮汕人，用的是桃粿的磨具，做好拜神😄

步骤 9

水开下锅蒸10-15分钟（有蒸布的就用布，没有可以去面包店买点油纸垫上） ✔️起锅后刷上一层油防止粘连

步骤 10

蒸好的土豆糕可以直接吃，但是我们潮汕人最喜欢煎着吃，外面一层脆脆的，超好吃，很香👍

菜谱创建时间：2022-05-03 18:51:57