红糖发糕(简单版)

作者： 壹号飞蛾-10

用料

• 面粉 260克
• 温水 200克
• 红枣 5颗
• 红糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 白糖(觉得不够甜的再加白糖) 20克
• 耐高糖酵母 3克

红糖发糕(简单版)的做法步骤

步骤 1

50克碎红糖+20克白糖用200克温水化开，加入3克酵母搅拌均匀。

步骤 2

加入两个鸡蛋和260克面粉

步骤 3

搅拌均匀后加入红枣

步骤 4

搅拌均匀，常温或者温水发酵

步骤 5

发酵两倍大(这个是6寸的戚风模具)，用筷子搅拌下排气。中火蒸30分钟，闷5分钟

步骤 6

有点开裂哈哈😄

红糖发糕(简单版)的小贴士

吃不完放冰箱冷藏，吃的时候再加热。

菜谱创建时间：2022-05-03 16:32:58