麻辣小龙虾扯面

作者： 爱你的粒粒

自给自足丰衣足食，叮咚就抢到麻辣小龙虾和扯面，那就来一套麻辣小龙虾拌面吧～

用料

• 鸡蛋 1个
• 蒜 2瓣
• 虾仁 3个
• 葱 1根
• 姜 1片
• 青菜 1颗
• 西葫芦 10片

麻辣小龙虾扯面的做法步骤

步骤 1

叮咚买的，口味偏辣～

步骤 2

扯面是主角

步骤 3

姜葱蒜切末，准备少许油

步骤 4

烫菜，水里加点盐和油（少量）

步骤 5

西葫芦用削皮器削长片，热水烫一烫

步骤 6

大虾仁切小粒

步骤 7

面片扯开刷点油

步骤 8

煎个可爱的荷包蛋先～

步骤 9

油烧热下姜葱蒜末炒香，加入虾仁粒煸熟，加入两勺高汤（昨天熬的菌菇鸡汤顺手用了，没有可以省略），加入3-4勺麻辣小龙虾的汤汁和小龙虾，看各人喜好啦～如果口味重的话再加点盐或者生抽～

步骤 10

开锅烧水，面片扯长一点丢进去，搅拌一下，3分钟左右捞出来，这时候比较有嚼劲，如果喜欢软一些的，再烧久一点

步骤 11

把面，菜，鸡蛋摆盘好，倒入麻辣料汁～

菜谱创建时间：2022-05-03 16:00:03