木棉花猪骨汤祛湿汤

作者： kathy888

广东湿气重真的人人皆知了，特别是清明前后，端午前后，都是一直雨雨雨……下完了雨又来个回南天，湿度很高的日子连头发，脸都是又油又黏糊糊的…这个时候真的要煲个祛湿汤了！

用料

• 猪骨 500克
• 红萝卜 1根
• 木棉花 5朵
• 赤小豆 适量
• 薏米 适量
• 土茯苓 少量
• 茯苓 适量
• 芡实 适量
• 扁豆 适量
• 蜜枣 1～2粒
• 姜 2片

木棉花猪骨汤祛湿汤的做法步骤

步骤 1

干的木棉花和土茯苓浸泡清洗干净，我泡了30分钟左右。没时间泡就洗洗。

步骤 2

豆子类清洗浸泡，有扁豆，赤小豆，薏米，芡实，云苓（茯苓），这些都是有祛湿功效的。淮山可放可不放。

步骤 3

左下角是土茯苓，少放，放多会很苦的。

步骤 4

清洗好

步骤 5

猪骨用姜和料酒或白酒一起冷水下锅焯水，把血沫煮出来后用清水洗洗。

步骤 6

将所有食材放进锅里，我用的是砂锅。 放入两片姜。

步骤 7

两粒蜜枣，有土茯苓，我怕苦就放了两粒。可以不放或放一粒。

步骤 8

红萝卜会使整个汤清甜一点

步骤 9

不知道加多少水的，可以用吃饭的碗来量。我是放了7碗水，因为我是两个人喝，一人喝两碗，每次放7碗水煲一个小时多，最后刚好两个人够喝。 加好水后盖盖大火煮开，煲15分钟，再转小火煲一个小时。

步骤 10

最后关火加盐。忘了拍照了，喝了两碗才想起来要拍

木棉花猪骨汤祛湿汤的小贴士

可以直接购买汤料包，更方便快捷。

菜谱创建时间：2022-05-03 03:58:05