1.电饭煲中加入适量的水和2片生姜,选择煲汤功能(2小时)按开始
2.排骨切块冷水泡半个小时去血水后,冷水下排骨焯水并加生姜料酒去腥,水开之后撇去浮末捞出排骨
3.电饭煲煲汤开始10分钟后,加入焯好的排骨和1-2滴白醋,少许料酒继续煲汤即可
4.冬瓜去皮去子切块,煲汤开始一小时之后放进电饭煲继续,出锅前10分钟加少量的盐调味即可
1.比较清淡,爱吃辣的可以做个小米辣蘸水 2.排骨也可换成棒骨/腔骨等 3.冬瓜也可以换成萝卜/莲藕/玉米等