榛果巧克力餐包

作者： slisli

巧克力可用其他替代

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋或中筋 50克
• 冰水或冰牛奶 110克
• 鸡蛋 1个60克左右
• 酵母 4克
• 可可粉 适量
• 盐 2克
• 糖 35克
• 榛果巧克力 适量
• 油 30克
• 椰丝 适量

榛果巧克力餐包的做法步骤

步骤 1

为了降低面温 所以用的冰块+冰牛奶 除了油 上述材料揉成面团 揉面20分钟以后再加入油 这里用的橄榄油 因为没有黄油哈哈 揉至柔软 可以轻易摊开膜 厨师机 面包机 手揉皆可 要好吃 揉面揉的粗糙就影响口感 这个食谱用的是国产新良面粉 300面粉揉的时间要较200面粉要久一点

步骤 2

揉完的面包总重大约将近600克 于是做了两盘 造型自己定哦 开始整形 直接法

步骤 3

一发 大约60分钟 根据天气延长或缩短

步骤 4

提前预热后烤 这里180℃烤了15分钟 温度由烤箱情况调整

步骤 5

出炉后晾凉 切个横切面

步骤 6

好吃 没有夹心也很棒

步骤 7

拍个小视频

步骤 8

搭配早餐拿铁

菜谱创建时间：2022-05-02 16:28:39