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绿豆糕——简易版的做法

绿豆糕——简易版

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第一次做,竟然成功了,口感细腻,用料少,简单易做,甜度可自己掌握。

用料

绿豆糕——简易版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

网上买的脱皮绿豆,提前用清水泡四个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带孔的蒸笼铺纱布,带孔不存水,蒸透的绿豆里水份少。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是电压力锅,把泡好的绿豆放入蒸笼,随便选了排骨模式蒸了两次,是想蒸的糯糯的,后面容易按压成泥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里没有不沾锅,就地取材用了普通的电饭煲,选择了 蛋糕 模式。把黄油放入融化,然后把蒸好的绿豆,木糖醇(或白糖)放入,用硅胶铲反复的压拌压拌,绿豆就成了绿豆泥,很细腻的绿豆泥,不需要再用其它工具了,用时15分钟左右。可随时尝尝,不要太干,时间自己掌握。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以前买的小模具

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆泥稍晾一下(容器盖保鲜膜,防止风干),不烫手就可以用模具成型了,样子不错味道也不错,冰箱冷藏一下再吃也挺好。

菜谱创建时间:2022-05-02 15:44:28
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