白菜腐竹煲

作者： 扬扬妈妈的厨房

腐竹，凉拌炒菜都很好吃。搭配白菜和胡萝卜青椒，如果家里有木耳也可以加点儿木耳，一盘菜，五种原材料，营养丰富又美味。

用料

• 腐竹 100克
• 白菜 1棵
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 蚝油 2勺
• 醋 2勺
• 大蒜 5瓣
• 白糖 2克

白菜腐竹煲的做法步骤

步骤 1

准备食材。腐竹提前浸泡。

步骤 2

小白菜叶片斜切一刀后放入洗菜盆中清洗。

步骤 3

胡萝卜去皮，洗净，切片。

步骤 4

青椒洗净，切宽丝儿。

步骤 5

食材准备就绪。

步骤 6

开火，锅热后倒入适量玉米油。

步骤 7

加入少许蒜末。

步骤 8

加入胡萝卜翻炒，让胡萝卜素充分溶于玉米油。

步骤 9

加入白菜翻炒至白菜变软。

步骤 10

加入腐竹翻炒。

步骤 11

生抽两勺➕米醋2勺➕蚝油2勺➕少量白糖，搅拌均匀后倒入锅内。

步骤 12

最后加入青椒。

步骤 13

翻炒两分钟后出锅。

步骤 14

美味可口超级下饭的白菜腐竹煲就做成了。

白菜腐竹煲的小贴士

1⃣️ 胡萝卜一定要先放，这样胡萝卜素才能与玉米油充分溶合。

菜谱创建时间：2022-05-02 15:29:46