乌米饭的几种吃法

作者： 多多2014

以前每年的四月初八（阴历）是吃乌饭的日子，小时候到了这个季节就约着小伙伴们满山跑着去摘乌饭叶（南烛叶），现在都提前一个月吃乌饭了。而且现在吃的乌饭都是老爸老妈摘叶浸米，我们吃现成的！

用料

• 糯米 克
• 乌饭叶 碗
• 水 克

乌米饭的几种吃法的做法步骤

步骤 1

这是今年老爸摘回来的乌饭叶，鲜嫩的叶子散发着阵阵清香

步骤 2

把叶子清洗干净，以前就是放在这种石臼里捣碎加水浸泡糯米

步骤 3

现在没有这种工具了，可以用破壁机之类的机器碎叶，忘记拍图啦！这个是老妈给我送来浸好的乌米

步骤 4

叶子捣碎后除了用传统浸米法，还可以把准备浸米的水过滤后直接电饭锅烧饭，剩下的水分装冷冻，想吃时拿一瓶解冻烧饭，跟新鲜的一样

步骤 5

还可以把浸乌的米（加几滴油拌匀）蒸熟晒干保存或送亲朋好友

步骤 6

乌米饭的吃法除了传统的沾白糖

步骤 7

还可以煎着吃

步骤 8

裹成饭团吃

步骤 9

包乌米粽子

步骤 10

蒸乌米烧麦

菜谱创建时间：2022-05-02 14:17:47