【爆浆蓝莓】司康烘焙新手必做不用发酵不用打发超级简单快速

作者： yoyosma厨房

蓝莓的季节做点蓝莓司康吧

用料

• 干料：
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉（可不放） 5克
• 细砂糖 35克
• 黄油 60克
• 盐 2克
• 湿料：
• 鸡蛋 一个再加上涂表面鸡蛋多余的蛋清
• 淡奶油或牛奶 50克
• 馅料：
• 蓝莓 一盒
• 涂表面：
• 蛋黄 一个

【爆浆蓝莓】司康烘焙新手必做不用发酵不用打发超级简单快速的做法步骤

步骤 1

把所有干料放一起，用手将黄油捏碎揉搓和面粉混合，基本上看不到有黄油就可以。

步骤 2

然后加入所有湿料，粗粗搅和在一起就可以了，千万别揉面，会起筋，就不酥脆了。然后随意切成自己喜欢的形状就可以了。

步骤 3

将鸡蛋黄均匀涂抹在司康上，烤箱预热180度。

步骤 4

200度20分钟。

步骤 5

出炉啦，我还做了桂圆干味的，另外有食谱哦。

步骤 6

😋

【爆浆蓝莓】司康烘焙新手必做不用发酵不用打发超级简单快速的小贴士

关键步骤千万不要揉面不要揉光滑，就粗粗糙糙的最好，越随意越好

菜谱创建时间：2022-05-02 11:53:45