玉米面饼干

作者： 田田520

第一次做出来感觉味道有点像山西太谷饼，以后可以研究下方子，下次放胡麻油试试出来什么味道

用料

• 普通面粉 180克
• 细玉米面 60克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 1克
• 酵母粉 3克
• 白糖 30克
• 葵花籽油 30克
• 牛奶 50克
• 开水 20克

玉米面饼干的做法步骤

步骤 1

先称玉米面60克，倒20克开水烫一下，牛奶里加入酵母，糖，搅拌静置一会

步骤 2

倒入其他材料，用筷子搅拌均匀下手揉面团，成团后盖好，醒发20分钟 如果刷面的话提前预留一点点蛋液

步骤 3

擀开面团，厚度1CM，切块，放入烤盘里，继续醒发一倍大左右，烤箱预热160℃，刷蛋液，可以撒些芝麻装饰，烤20分钟～ 给孩子吃没放太多糖，这个量做出来微微甜，喜欢甜的再追加十克糖

菜谱创建时间：2022-05-02 08:48:10