地中海大虾塞鱿鱼之二

作者： 小飞不爱睡觉

5.1正好遇上母亲节，准备请男友他妈来家里吃饭，上次做了一次鱿鱼塞肉糜和虾，这次做做看塞纯海鲜的，看看你哪个好吃。忙了整整4个小时，主要是清洗鱿鱼比较麻烦，男友九牛二虎才搞定了个七八成满意。 我们就自己劳动节给，男友他妈过了个母亲节，她老人家说可以打个90分^_^

用料

• 大蒜 瓣
• 大虾 300克
• 鱿鱼 4只1.5kg
• 鸡蛋 3个
• 香菜 好几根
• 面包粉 100克
• 黑胡椒 少许
• 盐 克
• 洋葱 1个
• 白葡萄酒

地中海大虾塞鱿鱼之二的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗干净，去皮，翻过来，裙边和须切小丁放一边

步骤 2

大虾🍤剥壳，锅中烧油，放入虾壳虾头，烧黄后放入水，烧虾汤，煮蛋2个

步骤 3

馅料：第一步中的🦑丁，和虾仁丁，两个白煮蛋鸡蛋🥚丁混合，再加入面包糠，香菜或香芹，三颗蒜末，盐，黑胡椒，一个生鸡蛋混合均匀

步骤 4

馅料用小勺塞入鱿鱼，不要塞太满，口上留出4cm然后用牙签封口

步骤 5

平底锅中热油，放入洋葱，月桂叶和蒜片

步骤 6

烧出香味后加入🦑，两面歌煎一分钟，加入白葡萄酒，再烧至酒蒸发，

步骤 7

加入虾汤和之前鱿鱼出的原汁，盖锅盖煮45分钟左右，调味，不要加太多盐，鱿鱼原汁如果多的话是咸的，记得千万不要太多盐！！！

步骤 8

配白葡萄酒，bin apetite !!

地中海大虾塞鱿鱼之二的小贴士

盐千万不要多，鱿鱼原汁是咸的

菜谱创建时间：2022-05-01 23:30:23