这样腌的糖醋蒜太费饺子啦

作者： 我家的小方桌

每年春天都要腌一罐子糖醋蒜，吃饺子，涮火锅，平时做个小菜都非常好吃， 这个配方是我家用了很多年的，清脆爽口，酸甜适度，赶紧去买蒜吧

用料

• 大蒜 40头
• 米醋 4袋（300克一袋）
• 白糖 400克
• 盐 70克
• 水 600克

这样腌的糖醋蒜太费饺子啦的做法步骤

步骤 1

买来的新蒜（要嫩点的）去皮（留一到两层）用清水泡半天，中间换两次水，捞出控干水分

步骤 2

醋，水，糖，盐煮开凉凉

步骤 3

倒进装好蒜的罐子里（罐子无水无油，提前用开水汤一遍控干）倒上凉凉的醋水，没过蒜，腌一个月以上就可以吃了

这样腌的糖醋蒜太费饺子啦的小贴士

醋水烧开马上关火凉凉，以免醋过度会发 容器一定用开水烫过杀菌 吃完蒜醋水可以再重复利用一次，不会坏

菜谱创建时间：2022-05-01 22:34:18