疫情菜谱-从面粉开始做煎饺

作者： Summerccchen

疫情宅家 想吃饺子怎么办？— 自己做 家里有面粉、猪肉、和各种平时不太吃的蔬菜（你们懂得），利用现有物资剁馅擀皮包饺子，没想到特别好吃😋

用料

• 饺子皮 用量
• 面粉 随意
• 水 随意
• 盐 一小撮
• 肉馅 用量
• 猪肉 300克
• 各种家里多的蔬菜 胡萝卜、洋葱等
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 糖 1小勺
• 泡面粉包（物尽其用） 1小勺

疫情菜谱-从面粉开始做煎饺的做法步骤

步骤 1

第一次擀皮 实在有点丑，好在没翻车。面粉加一点盐再慢慢加水和匀，我直接用自来水凉水，一样可以。水多了加粉，揉一会。

步骤 2

第一次擀的皮还可以吧，能包住就好😂

步骤 3

疫情期间买不到肉馅，只能自己剁了。我这里直接把姜剁进肉馅里去腥。

步骤 4

把家里又的蔬菜切碎扔里面，我这里是洋葱和胡萝卜，解决胡萝卜多的一大烦恼，不爱吃胡萝卜星人的福音。

步骤 5

包饺子，准备煎饺，所以包的形状是可以坐着的

步骤 6

煎的时候放点油然后放饺子，然后加半碗淀粉水，盖锅盖煎，等水收到差不多后打开盖子，煎出脆底就好啦，我这里煎了差不多15分钟，饺子大 时间久一点。

步骤 7

很脆很脆，可以像我这样翻过来再煎一下另一边 会更脆

菜谱创建时间：2022-05-01 22:04:04