青瓜炒烧鸭

作者： 喜欢跑步的人儿

烧鸭一顿吃不完，还剩一点点，就拿来炒青瓜了，刚好没那么腻

用料

• 烧鸭 7-8小块
• 青瓜 1条
• 盐 半勺（喝汤的汤勺）
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺

青瓜炒烧鸭的做法步骤

步骤 1

青瓜洗干净切掉头尾

步骤 2

中间切开，再两条的切成4条，一分为四

步骤 3

最重要的一步了，把青瓜的籽去掉，这样炒的时候不会出水

步骤 4

去掉籽后直接把4条青瓜平放，斜刀切成小片块备用

步骤 5

蒜切成小粒备用

步骤 6

热锅水开后把切好的青瓜倒进去，大概1分钟左右捞出来

步骤 7

热锅放油再放蒜爆香

步骤 8

把烧鸭倒进去翻炒一下

步骤 9

再把焯好水的青瓜放进去炒几下，放半勺盐、一勺生抽

步骤 10

翻炒几下就可以出锅了

青瓜炒烧鸭的小贴士

青瓜切的时候要去籽，不然炒出来很多水

菜谱创建时间：2022-05-01 21:56:45