槐花麦饭（蒸槐花）

作者： 乐思小厨

这个季节是吃槐花的时候了，往年都是妈妈做槐花麦饭，一吃都一大碗。

用料

• 槐花
• 面粉
• 蒜
• 盐
• 醋
• 生抽
• 葱
• 白糖
• 五香粉
• 蚝油

槐花麦饭（蒸槐花）的做法步骤

步骤 1

摘的新鲜槐花，洗干净 控干水份

步骤 2

加入盐，分次加入面粉，用双手拌匀

步骤 3

直至拌成每颗槐花上均匀的裹上面粉

步骤 4

颗粒分明

步骤 5

均匀铺在蒸屉中 放入烧开水的锅中，蒸5分钟

步骤 6

调料汁： 1⃣️葱、蒜切末、辣椒粉，淋上热油 2⃣️依次加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、五香粉、醋，搅匀

步骤 7

5分钟到了，槐花麦饭蒸好了 倒入大盆中，打散冷却

步骤 8

装盘

步骤 9

浇上调好的料汁

步骤 10

搅匀，开吃！

菜谱创建时间：2022-05-01 20:47:13