荷包蛋火腿焖丝瓜

作者： 不止美食

荷包蛋特有的焦香、火腿的咸香、丝瓜的鲜香，混合在一起组成了丰富的味觉体验。

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 火腿 1小块
• 生抽 适量
• 食盐 适量

荷包蛋火腿焖丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，滚刀切成小块备用。

步骤 2

鸡蛋煎成两面金黄，捞出控油。

步骤 3

锅内加适量热水，下去切成片的火腿，再加入适量生抽调味。

步骤 4

荷包蛋一切为四，下锅小火炖煮五分钟，后大火收汁盛出。

步骤 5

热锅冷油，下蒜泥炒香，再下丝瓜炒至断生。再把之前的盛出的荷包蛋倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

荷包蛋特有的焦香、火腿的咸香、丝瓜的鲜香，混合在一起组成了丰富的味觉体验。

菜谱创建时间：2022-05-01 19:49:19