准备工作: 做蒜蓉油:大蒜切碎。锅中热油,油热直接倒到蒜蓉内,筷子搅拌均匀。 调料汁:根据自己口味,加老抽+老干妈+少许糖,盐根据料汁咸淡再加,可不加。
西葫芦去头尾,一分二。用锡纸包一下,西葫芦当中再划上几刀,注意不要划穿。先抹一层料汁(留一些,不要全部用完),再抹一层蒜蓉油。
预热烤箱,200℃上下火20分钟。我家烤箱比较热,我放中下层。最后五分钟拿出西葫芦,把剩余料汁全部都淋上,进烤箱继续烤。
拿出来刀叉分一下,开吃。
不同牌子烤箱温度不同,所以建议温度在200℃-220℃之间。