香菇滑鸡

作者： 糕妈的菜

用料

• 鸡腿 5个
• 香菇 10朵
• 蒜瓣 3瓣
• 姜 1块
• 葱 3根
• 红绿椒 各半个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 油 适量

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

材料准备: 鸡腿5个 香菇10朵 蒜瓣3瓣 姜1块 葱3根 红绿椒各半个 料酒1勺 生抽1勺 淀粉1勺 白胡椒粉适量 油适量 鸡腿洗净，切小块，用料酒，生抽，淀粉，白胡椒粉，腌制2小时。 香菇提前浸泡，切小块。 蒜瓣拍扁。 姜切小块。 红绿椒切片。 葱切葱花。

步骤 2

热锅冷油，炒香蒜瓣和姜块，倒入鸡腿块，加料酒，炒至变色，再倒入香菇块，炒至断生，加生抽，翻炒一会，加少许清水，加盖中火烧5分钟，开盖加红绿椒片，收汁，洒葱花。

步骤 3

下饭菜

菜谱创建时间：2022-04-30 21:01:35