一口惊艳 软绵绵糯叽叽的红薯糯米黑芝麻馅包子

作者： 梅0720

这个包子口感非常特别，一口惊艳，软绵绵又糯叽叽，伴随着芝麻的香真的太好吃了。做法也简单容易，而且包这样的馅料还可以顺便练习下包褶子，算是一举二得了~ 这个方子可以做10个包子

用料

• 红薯泥 150克
• 糯米粉 120克
• 白糖 40克（各20克）
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 猪油 10克
• 芝麻馅 100克
• 清水 适量

一口惊艳 软绵绵糯叽叽的红薯糯米黑芝麻馅包子的做法步骤

步骤 1

把糯米粉和红薯泥和20克白糖拌匀揉成团（这个没有加水）

步骤 2

揉成一个偏软光滑的糯米红薯团子，放在一边备用

步骤 3

再把面粉，20克白糖，10克猪油和溶化好的酵母水，加入适量清水拌匀揉成团

步骤 4

把它揉成光滑的面团

步骤 5

揉长条分成每份35克左右

步骤 6

取红薯糯米团25克包入10克芝麻馅

步骤 7

包上搓圆

步骤 8

取一份分好的35克面团捏开捏圆

步骤 9

把红薯糯米芝麻馅放入圆面团中间

步骤 10

捏成包子，顺便学习下包褶子

步骤 11

包好后放入蒸锅里，发酵到四十分钟左右，包子变大捏下柔软就可以开始蒸了，水开后算起蒸十分钟

步骤 12

蒸好后尝一个，真是一口惊艳，软绵绵糯叽叽真的太好吃了

一口惊艳 软绵绵糯叽叽的红薯糯米黑芝麻馅包子的小贴士

选择甜糯的黄心或红心蜜薯最好，白糖按自己喜好加减，揉面团没有猪油可以改放玉米油

菜谱创建时间：2022-04-30 20:50:49