凉拌鹌鹑蛋

作者： 米菓Miguo

三分钟搞定一道开胃凉菜，巨好吃的凉拌鹌鹑蛋。一口一个超过瘾！

用料

• 小米辣 适量
• 蒜 1个
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鹌鹑蛋 24个
• 香葱 1把
• 醋 3勺
• 柠檬 1个
• 洋葱 半个

凉拌鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：小米椒，线椒，蒜，葱，洋葱切成小段备用。鹌鹑蛋洗净备用。

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟后过冷水剥壳备用

步骤 3

碗中放入调味料，用热油爆香后，放入白糖，生抽，蚝油，陈醋，芝麻油，纯净水，搅拌均匀

步骤 4

将调味料倒入鹌鹑蛋中，放上几片柠檬增香，盖上盖子，放冰箱冷藏2个小时以上……

步骤 5

清爽入味，超级开胃

步骤 6

口感Q弹，超级好吃😋

凉拌鹌鹑蛋的小贴士

如果喜欢吃蒜的生香味，不用热油爆香也可以的。

菜谱创建时间：2022-04-30 20:37:20