抹茶伪青团/可可团

作者： Italy_mm

低碳，自食记录 只记录团皮的配方 馅儿自己随随意

用料

• 椰子面粉 50克
• 洋车前子壳粉 25克
• 泡打粉 4克
• 可可/抹茶粉 10克
• 赤藓糖醇1倍甜 40克
• 水 250克

抹茶伪青团/可可团的做法步骤

步骤 1

所有粉类，称重混合均匀。

步骤 2

一次性加入所有水！！！带一次性手套，用手和面，直到成为成型的面团。

步骤 3

面团静止15分钟。分8个。

步骤 4

一个面团，用手压扁。中间厚，边缘薄

步骤 5

准备点清水，包馅儿是时候，皮边缘抹上水。这样很好包住。

步骤 6

很好包住的。

步骤 7

做了可可和抹茶的。直接吃的，开水上锅蒸7分钟。

步骤 8

不吃的，保鲜袋装好，冰箱冷冻。吃的时候，不需要解冻。开水上锅，蒸8-10分钟.

抹茶伪青团/可可团的小贴士

🍙 用的普通抹茶粉，不是宇治的。宇治用量要少 🍙 水一次性加入，不用担心太稀。揉一揉就成团 🍙 包的时候摸水，很好包住

菜谱创建时间：2022-04-30 17:44:08