长得丑，但好吃的馒头

作者： 口令青菜

虽然不是北方人，但就是比较喜欢吃面食，馒头包子配粥，完美，机子都很好用，喜欢的朋友可以报我名字青菜买，实惠

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 牛奶 270克
• 糖 30克

长得丑，但好吃的馒头的做法步骤

步骤 1

材料全部倒进厨师机，3档混合，4档揉成光滑面团，我用的乔立厨师机，时间总共6分钟左右。

步骤 2

揉好面团放发酵箱，一发28度，湿度80%，观察面团状态两倍大，就可以了，用的卡士发酵箱，时间40分钟左右

步骤 3

发酵后，手工揉面，排气，整成馒头形状，锅开火微微热关火，放馒头二次醒发30分钟左右，馒头手碰上去是轻飘飘的，就可以开火蒸

步骤 4

蒸13分钟，关火，闷5分钟。再开盖，松软馒头就可以

长得丑，但好吃的馒头的小贴士

我做的是非常简单方法的。形状也不好看，但是味道家里吃完全可以了，时间快速。 想买同款的 🍑宝：报“小青”享优惠，还有惊喜赠品

菜谱创建时间：2022-04-30 09:30:07