家常鲅鱼水饺

作者： 乐哈哈的三餐四季

用料

• 鲅鱼 一条
• 韭菜 300克
• 面粉 500克
• 花椒 20-30粒
• 盐 5-10克
• 花生油 20-40克
• 姜 5片
• 肥肉 100-200克

家常鲅鱼水饺的做法步骤

步骤 1

鲅鱼肉用刀背刮下来，这样没有鱼刺，剁成泥，加入姜末按一个方向搅几分钟，加入少许盐，花椒用开水泡开，少次加入，感觉味道不够，可以加一点花椒粉。

步骤 2

肥肉切丁剁成泥，和鲅鱼馅按一个方向搅匀，放入韭菜馅

步骤 3

面粉其他活好，醒一会即可，皮可以大一点，鲅鱼馅多了特别好吃。

菜谱创建时间：2022-04-29 19:22:07