绿豆糕～甜度适中

作者： a梨涡

纯记录📝 因为做好后感觉这个甜度正好，所以记下来～

用料

• 去皮绿豆 500克
• 黄油🧈 180克
• 奶粉 80克
• 蜂蜜 120克
• 炼乳 60克
• 糖 100克
• 红豆沙部分
• 红豆🫘 300克
• 玉米糖浆 70克
• 玉米油 100克
• 糖 100克

绿豆糕～甜度适中的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡4～5小时后煮熟或者蒸熟

步骤 2

过筛或者用破壁机打细腻，过筛出来比较干，破壁机打的话就要加点水，自己选择。

步骤 3

加入黄油、奶粉、蜂蜜、炼乳，糖开始炒

步骤 4

炒到抱团，不粘刮刀，不要炒的太干

步骤 5

非常香、细腻

步骤 6

红豆同样浸泡后煮熟，我直接用高压锅煮熟的，用破壁机打细腻

步骤 7

继续炒，超细腻的～

步骤 8

分别分成30克绿豆沙和5、6克左右红豆沙，冷藏一会再包

步骤 9

包入豆沙，用模具压出形状就可以，不包馅也很好吃

步骤 10

我还特意买了包装袋

步骤 11

多的绿豆沙或者红豆沙用来做其他的绿豆饼、蛋黄酥、面包都可以。

步骤 12

封好后直接丢进冷冻里，想吃的时候随吃随拿很方便，拿出来解冻个一分钟就可以吃，冰冰凉凉，口感绵密，而且还不甜腻，非常不错😋

步骤 13

这是冷冻后我家小哥哥拿出来吃的

绿豆糕～甜度适中的小贴士

冷藏冷冻自己喜欢就好，可以冷冻一小时拿出来吃，刚好

菜谱创建时间：2022-04-29 16:06:03