蘸酱菜便当🍱夏日

作者： 藤子_qgak

夏天太闷热，上班来点清凉餐

用料

• 黄瓜1 根
• 大葱 1根
• 黄豆酱或者甜面酱 1到1.5勺
• 蔬菜 芫荽1干
• 青椒 1个
• 猪肉4两吧 40克
• 豆腐皮2 张

蘸酱菜便当🍱夏日的做法步骤

步骤 1

腌制肉，我是用葱姜汁水浓缩的，这步灵魂啊！然后就一点生抽一点水淀粉。腌制个15分钟吧，看你肉要多少。

步骤 2

我先用葱姜爆香。然后滑肉

步骤 3

酱汁我先调好，生抽一勺，老抽半勺一丢丢，黄豆酱一勺，糖一勺，蚝油一勺，水我是用了两勺半多一点，有人用小半碗，看你要稠不了

步骤 4

猪肉炒到七成熟，我就把酱汁倒进去一起熬大概三到5分钟。用水淀粉勾芡。汤汁看合适差不多就关火。豆瓣酱或者甜面酱都要熬一下那个香味才会出来。

步骤 5

千张豆腐，我一定要用开水烫三到5分钟，然后再来包菜蘸酱吃。

菜谱创建时间：2022-04-29 15:25:21