200g面粉放两个鸡蛋一匙盐,300ml水搅拌搅拌成面糊,没有小疙瘩即可
搅拌好后放入葱花
锅里少许油中小火,放一勺面糊从四周往中间淋,鸡蛋饼会圆一点,然后转动一下锅就行,烙制两面金黄即可
趁热吃还有点脆脆