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夏天必备糖水来啦😄
用料
夏天必备糖水来啦😄的做法步骤
1. 葛丸绿豆糖水 葛丸长得很像西米，农家手作产品，市场比较少见。 绿豆不用提前泡，洗干净直接冷水入锅，按电饭煲的煮汤模式，一个半小时即可。还剩50分钟时加入葛丸，快好了加入适量糖即可。快手糖水。 用电饭煲的煲汤模式煮绿豆汤一流，起沙超级好喝。 口感点评：放冰箱冷藏出来冰冰凉凉的，一流！有绿豆糖水就没有过不去的夏天hiahiahia。
2. 桃胶淮山牛奶糖水 干银耳提前泡一下，桃胶提前一晚泡好，不用太多，几颗就够了，会发出来很多。淮山切片。 银耳和冷水下锅，小火煮大概半个小时，然后加入桃胶煮15分钟，再加入淮山煮个10分钟左右即可。出锅前加入糖和牛奶，再烧开就可以开吃啦。 口感点评：有点腻，人均一碗就差不多啦。
3. 金桔止咳糖浆 小金桔洗干净切片，冷水和冰糖入锅（白糖和金桔差不多1:1，清水没过金桔，甜淡看个人），大火烧开后转小火，煮30分钟左右，然后不停地翻炒，防止粘锅，直到左下角状态就可以装瓶啦。 口感点评：止咳糖浆可以放冰箱，平时拿一勺两勺泡水都很好，甜甜的，像初恋。
4. 芒果西米露 买个大大的甜甜的芒果，芒果切粒，其中一半榨汁机搅碎，有点渣更好，剩下一半备用。西米热水下锅，圆芯部分还微微白的时候关火焖十分钟八分钟的即可。同时另外一个锅加热牛奶，放入适量糖，水开关火，加入西米和芒果渣搅拌一下，最后加入芒果粒即可。 口感点评：色香味俱全，朋友圈装×好糖水。
5. 芒果奶露 芒果切粒，汤圆放一点水煮熟后加入牛奶，煮沸即可。牛奶汤圆加入点芒果就可以啦
6. 竹蔗茅根清补凉 市场买竹蔗、茅根、菊花、（放几片）海底椰、胡萝卜（可要可不要），清洗干净清水入锅，煮沸之后加入少许冰糖，再小火煮10分钟左右，不用掀开盖子，焖几分钟。最后捞起各种渣，剩大概6碗水左右，按照白凉粉说明书做法就可以啦。 （市场买一小包白凉粉，3块钱，背后有简单易懂的做法说明，其实我只是把清水换成了竹蔗茅根水而已啦）
7. 银耳木瓜羹 干银耳提前泡软剪碎（有新鲜银耳更好，清洗剪碎即可，更容易出胶），清水加银耳入锅，银耳开始煮出胶质时加入剥好的鹌鹑蛋和冰糖，出锅10分钟前加入切片的水果木瓜即可。（木瓜不需要放太多，也不需要煮太久） 口感点评：木瓜甜甜的，鹌鹑蛋滑滑的，银耳出胶，口感不错。
8. 冰糖雪梨盅 雪梨（我用的秋月梨）横切成一个盖子状，中间的雪梨挖空（技术活，容易刮破底），中空部分加入新鲜百合、梨肉和一点冰糖，加水到一半位置（炖的时候还会出水），上炖盅炖一个半钟即可。 口感点评：百合软糯，雪梨清甜，很适合入秋的时候喝。
9. 黑凉粉 准备一小包黑凉粉草。5碗清水入锅煮沸，1碗清水和凉粉搅拌均匀，水煮沸了加入搅拌均匀的凉粉，再一起搅拌，直到再次沸腾。倒出装盘，冷却了就可以切块，加入坚果，红豆，牛奶，蜂蜜就可以开吃啦，自制烧仙草，干净卫生实惠。冷藏更好吃哦。
10. 腐竹鸡蛋糖水 腐竹提前泡软剪短，冷水入锅，烧开之后加入腐竹、剥好的鸡蛋和枸杞，煮沸之后加入红糖（加红糖颜色好看），再煮15分钟左右就可以啦。 注意：不要买油炸的腐竹，要买蒸的腐竹，不然糖水会有油。
11. 银耳雪梨汤 新鲜银耳洗干净剪碎，清水加银耳入锅，煮开之后加入雪梨红枣冰糖，再小火煮20分钟就可以出锅啦。
12.芋圆芒果西米露 芋圆是自己做好的，做了红薯和芋头两种口味，没吃完放急冻，要吃的时候拿出来就可以，很方便。 西米和芋圆提前煮好，芒果切好。少许清水入锅，水开之后加入冰糖牛奶煮沸，加入煮好的西米和芋圆。装碗之后加入芒果粒就可以啦。 口感点评：吹爆啦，疯狂打call啦，真真口感和视觉盛宴啦，吃一口就恋爱了。
13. 紫薯西米露 紫薯蒸熟压碎，西米提前煮好，一点点清水加入冰糖牛奶煮沸，装碗加入一点紫薯泥，搅拌一下就可以啦。当然，紫薯可以在锅里和牛奶一起搅拌，不用分开碗去搅拌的。 注意：不需要太多紫薯，不然这个糖水会很饱腹，需要点紫色就可以啦。喜欢紫薯的可以放多点，注意放屁要忍住就可以啦哈哈哈哈。
14. 姜汁番薯糖水 红薯切大块，和清水一起入锅。一小块姜去皮拍碎丢入锅，红薯软了之后，准备加入牛奶冰糖，再次沸腾就可以啦。 注意：姜不要切片，一定要用刀背拍碎，姜味更能出来。喜欢姜的朋友们，可以放多一点点。 口感：我超爱的一款糖水，又甜又糯，还有香香的姜味，冬天吃了，感觉整个人都很舒服，暖胃。
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