韭菜盒子

作者： 大王美食家

不用烫面，温水和面口感最好了！韭菜鸡蛋馅不要放葱姜会串味！

用料

• 韭菜 400克
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 1把
• 盐 一小勺
• 油 20克
• 香油 1小勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 面粉 400克
• 50度温水 220-230克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加温水揉成光滑的面团，不用烫面烫过了不劲道，试了冷水，开水，温水，最后还是温水和面最好吃！面盖好醒半个小时！

步骤 2

鸡蛋炒好放凉，粉丝煮一下捞出来过水切碎，韭菜先放油拌一下这样是不出汤的小窍门，然后放蚝油香油盐十三香拌匀就可以包了！

步骤 3

包成这样然后可以下锅煎了！

步骤 4

锅里放油，中火煎到两面金黄就可以了！

步骤 5

薄皮大馅外酥里软哈！

菜谱创建时间：2022-04-28 20:39:40