两盒阳江豆豉800克,先浸泡5分钟备用,预防炒的时候会有苦味
蒜头20瓣切碎,过水备用
贡菜泡发(不喜欢的可不加)
切碎备用
挤干水分放油小火炒
加入贡菜,放少许盐和三勺酱油和胡椒粉增加香味
加入辣椒粉(不能吃辣的可不加)
炒到八成干即可冷却盛盘
冷却装罐(吃面搭档)