懒人版椒麻鸡

作者： 灬家常美食灬

椒麻鸡作为一道很美味的家常菜 成品麻醇咸鲜，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉， 加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足， 口感非常好👍

用料

• 鸡腿🍗 3只
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 小葱末 少许
• 干辣椒段 少许

懒人版椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡腿洗净，凉水下锅，加入葱姜料酒焯水# 再加入八角一个，桂皮一小段，花椒小撮，两勺盐增加一个底味#

步骤 2

水开撇去血沫，把沫子撇干净，中火再煮15分钟～20分钟#

步骤 3

煮鸡腿的时候切一些配菜：青椒丝、洋葱丝、红辣椒丝是为了好看、没有可以不要，这个红辣椒真的很贵，一个红辣椒四块多#🙄🙄🙄

步骤 4

时间到之后用筷子插一下试试，能轻松扎透就可以了#

步骤 5

鸡腿在凉水里面凉一下，肉冰一些好撕一些#

步骤 6

鸡腿肉撕成长条#撕的时候小心一些#😐

步骤 7

放入切好的配菜#

步骤 8

舀两勺煮鸡腿的汤#

步骤 9

放入椒麻鸡的料#根据自己能吃辣和麻去放适量的# 有了这个料，啥都不用再放#

步骤 10

准备一些小葱和干辣椒段#放在最上面#

步骤 11

一勺热油浇在葱末和干辣椒段上，激发出香味#

步骤 12

戴个手套抓拌均匀即可#

步骤 13

开吃开吃#😬😬😬

步骤 14

椒香麻辣#绝绝子#🫠🫤🫠

懒人版椒麻鸡的小贴士

喜欢就赶紧做起来，做起来#😬😬😬

菜谱创建时间：2022-04-28 19:23:56