芝麻薄脆

作者： 我是楠楠妈

用料

• 蛋清 35克
• 糖粉 15克
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 20克
• 黑芝麻 15-20克

芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

蛋清+糖粉

步骤 2

把蛋清打散，搅拌至糖融化

步骤 3

加入玉米油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

混合均匀

步骤 7

加入黑芝麻，黑芝麻生熟都没关系，因为等一下还要烤的

步骤 8

同样搅拌均匀

步骤 9

倒入垫了油纸的烤盘里，我用的是28×28的烤盘，喜欢厚的就倒多点面糊，喜欢薄的就倒少点面糊，个人觉得还是薄的好吃

步骤 10

平铺，震平

步骤 11

烤箱提前预热，放入烤箱中层，上下火150℃烤20分钟

步骤 12

中途会鼓起，但不怕，出炉后就会变平整

步骤 13

出炉

步骤 14

趁热切，因为凉了会变脆，就会切得不好看了

步骤 15

切成你想要的形状

步骤 16

成品

步骤 17

脆的

步骤 18

一定要烤熟，要不然凉了也不会变脆

菜谱创建时间：2022-04-28 16:27:33