零基础做的薄饼披萨

作者： 橘子酱Nacy

居家隔离的时候没有零食，也不能点外卖，所以就用仅剩的洋葱做的披萨，不喜欢洋葱的小伙伴可以换成各种配菜，什么培根，玉米粒，豌豆，蘑菇都可以，而且这款配方不揉上劲也好吃

用料

• 水 85克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 2克
• 面粉 15 克
• 猪油 12克

零基础做的薄饼披萨的做法步骤

步骤 1

松弛半个小时，松弛到比面团再大一倍

步骤 2

这里的酱料是番茄肉酱: 4个熟透的番茄 100克的肉糜 2勺生抽 1勺蚝油 黑胡椒碎适量 锅里到适量油 全部放在一起 炒到看不见番茄颗粒就好了 非常简单好操作。 很适合手残党

步骤 3

这是最后一个步骤上面撒了一层马苏里拉 我用的温度是 上下火230度/8-10分钟 放中层，只要看到马苏里拉上色就可以拿出来了

零基础做的薄饼披萨的小贴士

这个披萨饼皮如果能揉上劲肯定是好的 但是不揉上劲也没关系的 还是依旧外酥脆，内柔软 如果想要吃薄皮的，诀窍就是擀薄一点 真的好吃

菜谱创建时间：2022-04-28 15:53:08