青椒小炒肉

作者： 厨房爱了爱了

青椒属于性热味辛之物，含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。而且辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。另外，辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。其次，肉类当中的血红素铁的吸收利用率较高，对补充铁最为有益。

用料

• 青椒 3个
• 五花肉 100克
• 姜蒜 若干
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 十三香 1勺

青椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

料备好，建议用偏辣的青椒

步骤 2

待油锅冒烟时放入五花肉

步骤 3

五花肉出油时放入姜蒜，再炒出香味，焖至半成熟

步骤 4

加入生抽，老抽，十三香，再翻炒均匀

步骤 5

加入青椒，翻炒15秒，可以加入少量水，继续焖30秒

步骤 6

八九成熟时，再撒上姜蒜沫，喜欢口味重点可以再放些食盐，小米辣，翻炒后出锅

步骤 7

青椒小炒肉出锅啦！美滋滋！

青椒小炒肉的小贴士

建议不要用圆椒，用偏辣的长椒

菜谱创建时间：2022-04-28 15:22:53